鴨もも肉のコンフィ
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鴨もも肉のコンフィ

¥1,600 税込

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ハンガリー産ミュラー種の骨付き鴨もも肉を一本使ったフランス・ガスコーニュ地方の伝統家庭料理です。 ローズマリーの香りをつけ、80℃で8時間ゆっくりと火入れしております。 湯煎で温めてから、フライパンで皮の面を香ばしく焼き上げてください。 外はパリッと、中はジューシーなレストランの味を是非お楽しみください。 真空パックにてお送り致します。 ※画像のパン、お野菜は付きません。